Вполне возможно, что вы когда-нибудь уже слышали поговорку: «Мы то, что мы едим». Вполне возможно, для кого-то будет удивлением узнать, что в этом есть некоторая доля истины. Различные продукты оказывают различное влияние на ваш мозг и тело, включая настроение, тревогу, стресс и уровень счастья.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты можно найти в грецкие орехах, лососе и фруктах, таких как киви. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в процессах обучения и запоминания. Люди с дефицитом омега-3 кислот более восприимчивы к синдрому дефицита внимания, они больше подвержены слабоумию, депрессии и шизофрении. Кислоты сосредоточены в головном мозге и имеют важное значение для запоминания, производительности труда, влияют на поведение.
Шоколад
Серотонин является гормоном, сильно влияющим на работу мозга. Этот гормон влияет на ощущение благополучия. Наличие серотонина в организме связывают с настроением и депрессией. Известно, что шоколад стимулирует выработку серотонина и эндорфинов, которые создают состояние счастья и спокойствия.
Яйца
Яйца содержат такие вещества как холин и лецитин. Эти химические вещества, как было показано, могут помочь улучшить память. У людей, которые употребляли больше яиц, отмечались благоприятные изменения в функциях мозга. Кроме того, некоторые органы человека также должны получить достаточно количество холина, чтобы нормально функционировать.
Как мы видим, различная пища по разному влияет на наш организм, вызывая различные состояния.
